マクラウドに早くノーベル賞をあげないと、じいさん死んでしまうよ！ と思っていたら、とうとう亡くなってしまいました。寡作の作家。 冬の犬 (新潮クレスト・ブックス) 作者: アリステア・マクラウド,中野恵津子 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 2004/01/3…

このあいだ「へえ･･･」と思うことがありまして。 現場のヴェテラン社員の先輩が、ある人に、 「決めるのはお前たちが好きに決めろよ。 兵隊はよ、その通りやってやるからよ（キリッ）」と。 こういうのを美しいと思う価値観もあるようです。 僕は、言われた…

ブリの切り身は、しょうゆとみりんとで漬け込んでおく。 しょうがの薄切りも一緒に。 十分に浸みてから、鍋でさっと煮ておしまい。 出来上がりの色が物足りない気がするのだけれど、 味は十分。ふっくらとした仕上がり。 こうした煮魚に合う日本酒は、けっし…

http://kiries.hatenadiary.com/entry/2014/02/26/214911 ↑こちらのブログで拝見して、ずっと心にひっかかっていた芹ご飯。 塩鮭は焼いてほぐしておく。芹は水に晒しておいてから、刻んでおく。 フライパンで油揚げをパリッとさせたのを刻んでまたフライパン…

そうだ、新潟へ行こう。酒の陣に行こう。といって友人と、朝７時の新幹線。 酒の陣というのは、新潟のなんとかメッセに、新潟１００の蔵が出店する大試飲会です。ポケットにそっとスルメを忍ばせて、いざ参ろう。 現地で、友人の彼女と合流。 有名な久保田（…

春先の沈丁花の香りに酔っ払う夜道。

最近はなんだか和食が多い。近所の農家で作っている野菜を売っている（安い！）八百屋が気に入って通っているからだ。ほうれん草や蕪に大根、新牛蒡などなど、イキのいい野菜をどうこうしようと思ったら、まずは和食が思い付く。 京都は瓢亭、木乃婦といった…

もう何年も前、１０年くらい前のこと、NHKのトップランナーで上原ひとみがこの曲を弾いていたのを聴いて、見て、ぶったまげたのだ。 Kung-fu world champion カンフーの達人は、上原ひとみが愛するブルース・リーやジャッキー・チェンのイメージで作曲したと…

ああ、そうだなあと、ぼうっと歩きながら急に得心した。 ギター弾いたり、趣味的な料理をしたり、浴びるほど本を読んだり、じっくり勉強したり、こういうことって独り身のうちにしかできないことだ。あとそう、ブログ書いたり。他人と一緒に暮らしたり、子ど…

これなるは、わたくしの進化したムース。 これまでは普通のメレンゲで作っていたのだけれど、あちこちのレシピを見ていたら、どうもイタリアンメレンゲがよく使われているので、イタメレ（略）法を導入。 パンにジャムを塗って食べることがあまりないので、…

ヴェルディッキオ・カステリ・ディ・イエジピエトローネ ボンチ 2007 やー、どこからDOCでどこから醸造家で、どこからワインの名前か、さっぱりわかりません。（いや、ヴェル～がDOCで、ピエト～はワインの名前、ボンチが醸造家です） イタリアのふくらはぎ…

しあわせの雨傘 スペシャル・プライス [DVD] 出版社/メーカー: Happinet(SB)(D) 発売日: 2013/12/03 メディア: DVD この商品を含むブログを見る オゾンの撮ったコメディ映画。 1970年代、工場経営をする夫をもつ妻が、ブルジョワ妻（「私なんてただの飾り壺…

京都開化堂手造り銅製茶筒松竹梅 【茶筒のみ単品】 出版社/メーカー: 南製茶 メディア: その他 この商品を含むブログを見る 銀座の松屋でチラッと見かけてからずっと気になっていた！ 京都にある開化堂というところの、銅の茶筒。 買ったのはこれよりも背の…

美雪晴れ―みをつくし料理帖 (時代小説文庫) 作者: 高田郁 出版社/メーカー: 角川春樹事務所 発売日: 2014/02/15 メディア: 文庫 この商品を含むブログ (7件) を見る いつのまにか「残月」の次の巻が出ていた！ この料理小説で高田さんが描く料理は、とても温…

僕らの仕事は応援団。 ~心をゆさぶられた8つの物語~ 作者: 我武者羅應援團 出版社/メーカー: 大和書房 発売日: 2012/08/11 メディア: 単行本（ソフトカバー） 購入: 1人 クリック: 1回 この商品を含むブログ (1件) を見る 広く売れてるそうなので、いっぱし…

こんないけてるメモブロックを買った。 こういうの、さらっと使いこなしてみたい。 あるいはこういうのを、見つけたときに買っておいて、誰かにプレゼントしてやりたい。自分じゃなかなか買わないだろうと思うのだ。

音楽 (新潮文庫 (み-3-17)) 作者: 三島由紀夫 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 1970/02/24 メディア: 文庫 購入: 4人 クリック: 202回 この商品を含むブログ (85件) を見る 面白い。面白いけれど、ストーリーが面白いのであって、心に響いてくるものがある…

スイミング・プール(Blu-ray Disc) 出版社/メーカー: 松竹 発売日: 2012/12/21 メディア: Blu-ray この商品を含むブログを見る オゾンの映画は初めて観た。 謎を残すプロット。どこまで現実で、どこから空想なのか。 でも境界線は曖昧で、そんなものを追い求…

ピンクダイヤモンドというチューリップが好きです。 淡いピンクにシルバーがかったニュアンスのある、楚々とした色合い。 もうひとつ、フォックストロットという白＆縁にピンクなやつも買い求め。 花屋の店先には、季節が一足早く巡ってくる。 春が来たら、…

愛するということ 作者: エーリッヒ・フロム,Erich Fromm,鈴木晶 出版社/メーカー: 紀伊國屋書店 発売日: 1991/03/25 メディア: 単行本 購入: 33人 クリック: 227回 この商品を含むブログ (105件) を見る あえてこれを読もうと思う人は、だいたいここに書い…

細雪 (上) (新潮文庫) 作者: 谷崎潤一郎 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 1955/11/01 メディア: 文庫 購入: 3人 クリック: 26回 この商品を含むブログ (100件) を見る 好きなんだけど、好きなんだけどしかしこれは、小説なのか。いや、小説とはいったいなん…

HHhH 作者: Laurent Binet,Sam Taylor 出版社/メーカー: Vintage 発売日: 2013/01/03 メディア: ペーパーバック 購入: 1人 クリック: 6回 この商品を含むブログ (2件) を見る ナチスドイツの、Blonde beastと呼ばれた男、ハイドリッヒ暗殺事件を中心に、暗殺…

午後の曳航 (新潮文庫) 作者: 三島由紀夫 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 1968/07/17 メディア: 文庫 購入: 4人 クリック: 21回 この商品を含むブログ (58件) を見る あまりにも生々しくて、僕はどうしてもこれを物語として受け取ることができない。 敢え…

壊れた堤防の向こうに海を臨む。 平穏な海の水平線。 ということで、南相馬に行ってきました。あてはなく、とりあえず電車の通っている限界地まで。 まあ、あまり書くべきことはないですが。風が強くて、とにかく寒かった。 行こうと思い立って道すがら調べ…

思うのだが、ウニに磯の香りがするというのは、要は腐敗しているのではないか。違うのかな。いずれにせよ、まあそれも嫌いではないのだが、その店で食べたウニには、潮の香りどころか、微かに胡麻のような香ばしいような香りを感じた。 ぶらっと入った店は、…

この話を僕はとてもとても、ひとりの胸にしまっておくことができないので、どうか兎にも角にも読んでいただけるとありがたいです。 NPO「AAR」に所属して、大地震と津波に見舞われた福島県相馬市の、まさにそのときの救助活動から、今も現場で支援活動を続け…

やっと埋まったので連ねてみる。概ねおすすめできるレベルの本が挙げられたと思います。 記憶に浮かんでくるものだから、 ・印象に残った内容、あるいはタイトル ・思い入れ ・わりと最近読んだ本 ・持っている本 って感じになった。 あ 阿呆列車（内田百け…

雪の夜に、友と杯を傾ける。 料理人の包丁遣いがどうも気になった。 ややしてから、気になるのは音のせいだ、と気付く。 料理人が俎板の上で使う包丁の立てる音が、重い。重く低く、ただし澄んだ、歯切れの良い音をさせている。 長い重い包丁、そして厚い木…

ゆっくりと朝食を誂えること。こんなに幸せな時間はないものです。 起き抜けに、まずはコーヒー。といったって、お湯を沸かすところから。ぼんやりと湯の沸くのを眺めて待つ。耳を傾ける。湯気が立つ。ぼんやりと熱いコーヒーを飲みながら、まずは煙草の一服…

Remembrance 作者: Alistair Macleod 出版社/メーカー: McClelland & Stewart 発売日: 2013/11/05 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る この短編小説一篇が読みたいがために、PCに電子書籍アプリケーションをインストールした。 アリステア・マク…